Λίγα λόγια για το εστιατόριο

Το Amaracus αποτελεί έναν ύμνο στη Μεσόγειο, εμπνευσμένο από τη γη, τα άγρια βότανά της και τον πλούτο του τοπίου που περιβάλλει το Minthis. Με βαθιές ρίζες στη φιλοσοφία της βιωσιμότητας και της εποχικότητας, η κουζίνα μας συνδυάζει προσεκτικά επιλεγμένα υλικά από τοπικούς παραγωγούς και από την ίδια μας τη γη. Η αρωματική άγρια ρίγανη, τα φρέσκα βότανα, τα εποχιακά φρούτα και λαχανικά αποτυπώνουν τον χαρακτήρα του τόπου, με κάθε υλικό να προσφέρει μια γεύση από την Κύπρο και τις παραδόσεις της. Στο Amaracus, ο Executive Chef μας μεταμορφώνει αυτά τα υλικά σε προσεγμένα πιάτα, εμπνευσμένα από την ουσία της μεσογειακής κουζίνας. Απλή, αυθεντική και καθοδηγούμενη από τη φύση, κάθε δημιουργία σάς προσκαλεί να ανακαλύψετε τις γεύσεις, τα αρώματα και τις παραδόσεις της Κύπρου μέσα από μια σύγχρονη γαστρονομική εμπειρία.

Πληροφορίες