Το Salt & Fire masterclass είναι μια βιωματική εξερεύνηση της τέχνης του ψησίματος στη φωτιά, με έμφαση στις αυθεντικές μεθόδους και γεύσεις. Η εμπειρία σας ξεκινά με μια σύντομη παρουσίαση των βασικών αρχών του ψησίματος σε ανοιχτή φωτιά. Στη συνέχεια, θα δείτε τον λάκκο να ανάβει μπροστά σας, ενώ θα ανακαλύψετε τη σημασία των διαφορετικών κυπριακών ξύλων – κυρίως ελιάς και λεμονιάς – που χαρίζουν μοναδικό άρωμα και γεύση στο κρέας. Η εμπειρία ολοκληρώνεται με ένα δείπνο, συνοδευόμενο από δύο κοκτέιλ φτιαγμένα με παραδοσιακά κυπριακά αποστάγματα: Commandaria και Zivania.

• Τιμή: 140 ευρώ/άτομο
• Διαθεσιμότητα: 8 άτομα

Σας προσκαλούμε σε μία βραδιά όπου η γεύση συναντά την αφήγηση. Πριν σερβιριστεί το κάθε πιάτο, θα μοιραστούμε μαζί σας μια μικρή λαογραφική ή ιστορική αναφορά – όπως γιατί το πιάτο ονομάζεται “κλέφτικο” ή πώς παρασκευαζόταν κάποτε ο τραχανάς στα χωριά.

• Τιμή: 55 ευρώ/άτομο
• Διαθεσιμότητα: 12-14 άτομα